Geniale truc of gewoon een vreemde gewoonte?
Een scheut melk? Een lepeltje suiker? Vergeet het maar. Josje Huisman heeft een heel andere manier om haar eerste koffie van de dag op smaak te brengen: ze gooit er doodleuk een klontje boter in. He?
Koffie is voor veel mensen heilig. Zwart, sterk en liefst zonder al te veel gedoe. Maar Josje Huisman denkt daar blijkbaar anders over. De voormalige K3-zangeres deelde op Instagram haar opvallende koffieritueel en liet zien hoe ze boter door haar koffie roert.
En nee, het gaat niet om een vergissing.
Een klontje boter in de koffie
Josje zweert blijkbaar bij goede roomboter in haar eerste tas koffie van de dag. De boter zorgt volgens de liefhebbers van deze trend voor een zachtere en romigere smaak.
Het idee is overigens niet nieuw. Boterkoffie bestaat al jaren en is vooral bekend uit de wereld van keto- en lowcarbdiëten. Soms wordt er ook MCT-olie aan toegevoegd. Dan krijgt de koffie de hippe naam bulletproof coffee.
Of het ook daadwerkelijk een wondermiddel is? Daar mogen de sociale media gerust wat minder enthousiast over zijn.
Claims dat boterkoffie je automatisch meer energie geeft, je concentratie spectaculair verbetert of zelfs helpt om kilo's kwijt te raken, zijn onvoldoende wetenschappelijk onderbouwd.
Kortom: lekker misschien, wonderdrankje niet.
Zou jij het proberen?
Wie nieuwsgierig is, hoeft overigens niet meteen een halve pak boter in zijn kopje te kieperen. Een klein beetje door hete koffie roeren volstaat om te ontdekken of je smaakpapillen hier gelukkig van worden.
De ene koffiedrinker krijgt bij het idee spontaan zin in een tweede kop. De andere vraagt zich waarschijnlijk af waarom iemand boter in iets doet dat ooit gewoon koffie was.
Josje doet het in elk geval alleen bij haar eerste koffie van de dag. Misschien maar goed ook.
Liever chocolade?
Voor wie boter toch een brug te ver vindt, zijn er gelukkig minder controversiële manieren om koffie een zomerse make-over te geven.
Een beetje ongezoete cacao bijvoorbeeld. Even goed door de warme koffie roeren, eventueel met wat melk erbij, en je hebt in een handomdraai een eenvoudige mokka.
Ook een beetje vanille, kaneel of een klein scheutje siroop kan wonderen doen.
En bij tropische temperaturen?
Dan mag de koffie gewoon de koelkast in.
Met sterke koffie, ijsblokjes en een scheut koude melk maak je een eenvoudige café frappé. Even mixen en klaar. Voor de zoetekauwen kan er nog wat vanille- of chocoladesiroop bij.
Maar eerlijk is eerlijk: de meest opvallende versie blijft voorlopig die van Josje.
Koffie met boter.
(Foto: Pieter-Jan Vanstockstraeten/Photo News
