Gert De Mangeleer en Joachim Boudens markeren 20 jaar van culinaire uitmuntendheid en vriendschap met hun restaurantgroep Hertog Jan, bekroond met meerdere Michelinsterren.
Twintig jaar geleden begonnen Gert De Mangeleer en Joachim Boudens aan hun culinaire reis met de overname van brasserie Hertog Jan in Brugge. Hun ambitie en vakmanschap transformeerden deze locatie tot een gastronomisch icoon, bekroond met drie Michelinsterren in respectievelijk 2007, 2009 en 2012. Hoewel het driesterrenrestaurant in 2018 zijn deuren sloot, blijven hun culinaire avonturen bloeien met nieuwe initiatieven zoals Hertog Jan at Botanic in Antwerpen en Bar Bulot in Brugge en Antwerpen. Elk restaurant weerspiegelt hun toewijding aan kwaliteit en innovatie. Dit jubileum is niet alleen een viering van uitmuntende gastromie, maar ook van de bijzondere vriendschap tussen De Mangeleer en Boudens, die als fundament dient voor hun zakelijk succes. Met hun aanhoudende passie en de uitbreiding van hun activiteiten naar private dining en eventcatering, blijft de vraag actueel: welke nieuwe gastronomische ervaringen zullen zij in de toekomst nog onthullen?
Wil je meer weten over koken? Neem dan zeker eens een kijkje op de website van Culinaire Ambiance. Je kan daar ook chatten met Chef Lio, de artificiële sous-chef die recepten bedenkt of aanpast aan jouw smaak.
(Foto: Instagram @hertog_jan_at_botanic)
