Na zeven jaar succesvol lokaal gebrouwen te zijn, ondergaat het Vilvoordse stadsbier Pjeirefretter een spannende transformatie. De oprichters dragen het stokje over aan een ambitieus duo dat het merk internationaal wil maken.
De bekende brouwers van het Vilvoordse stadsbier Pjeirefretter, Jens Leen en Tine Paredis, hebben besloten hun brouwerijstokje over te dragen na een avontuur van zeven jaar. De nieuwe eigenaren, Jules Gulickx en Maxiem Rediers, zijn vastberaden om dit unieke bier naar internationale markten te brengen.
"We zijn trots op wat we bereikt hebben met Pjeirefretter en voelen dat het tijd is om een nieuwe fase in te gaan. We vertrouwen erop dat Jules en Maxiem met hun frisse energie en innovatieve ideeën het bier verder zullen brengen," vertelt Leen.
Internationale aspiraties
Gulickx en Rediers zijn niet nieuw in de bierwereld, maar brengen een frisse blik op hoe Vilvoords bier op de wereldkaart gezet kan worden. "Onze ambitie is om Pjeirefretter internationaal op de kaart te zetten. We zien een grote vraag naar ambachtelijke bieren en geloven dat ons stadsbier uniek gepositioneerd is om wereldwijd bierliefhebbers aan te spreken," aldus Gulickx.
Ook de lokale gemeenschap staat positief tegenover deze overgang. "Het is fijn om te zien dat een lokaal product zoals Pjeirefretter de potentie heeft om groots uit te pakken. We kijken uit naar het succes dat Jules en Maxiem ongetwijfeld gaan behalen," zegt een lokale bierenthousiast.
Toekomstige plannen
Met de overname is de weg vrijgemaakt voor nieuwe mogelijkheden. Het duo heeft plannen om nieuwe brouwtechnieken te introduceren en speciale edities uit te brengen die de rijke smaak en het karakter van het bier verder zullen verdiepen. Daarbij blijft het essentieel om de oorspronkelijke Vilvoordse identiteit van het bier te bewaren.
De internationale biermarkt is competitief, maar met een duidelijke visie en sterke branding heeft Pjeirefretter alles in huis om een blijvende indruk te maken. Het blijft spannend om te volgen hoe dit stadsbier zich zal ontwikkelen op het wereldtoneel.
Wil je meer weten over koken? Neem dan zeker eens een kijkje op de website van Culinaire Ambiance. Je kan daar ook chatten met Chef Lio, de artificiële sous-chef die recepten bedenkt of aanpast aan jouw smaak.
(Foto: Instagram @pjeirefretter)
