Eind augustus 2024 is Dorien Nuyts nog niet klaar om haar nieuwe frituur in Berchem te openen, maar ze heeft dan al een massa potentiële klanten. Bijna 35.000 fans op Instagram volgen dan immers de transformatie van frituur Den Boomgaard tot frituur Congé. De vennootschap met dezelfde naam is net daarvoor opgericht.
Ze heeft dan nooit één dag in een frituur gewerkt. “Maar ik heb een enorme passie voor frieten‘, vertelt ze in de media.
Overal Congé
De naam Congé verwijst naar Logé Congé, een tiny house in de Kempen dat ze al enkele jaren verhuurt met een vriendin. In de zomer serveert ze onder de naam Crème Congé ook ijsjes op zondag.
Een filmpje waarin ze de oude koeltoog afdankt, werd volgens De Tijd liefst 2,5 miljoen keer bekeken. Het leverde haar zelfs een plaatsje aan ‘De tafel van Gert’ op de Vlaamse televisie op. De opening van haar frituur werd een overrompeling en haar onlinebekendheid leverde Nuyts onder meer een samenwerking op met Tout Bien, de pils van youtuber Average Rob.
Fri-Dates
Nuyts ontwikkelde ook haar eigen online format genaamd Fri-Dates, waarin ze bekende gasten interviewt vanuit haar frituur. Onder haar gasten waren onder andere: Ben Segers, opnieuw Average Rob, Anna-Livia Smekens en Anastasya Chernook.
Dorien werd pas echt bekend toen ze deelnam aan De slimste mens.
Goed én slecht
Is het ook een lekkere frituur? Als we de reviews bekijken, dan is het beeld gemengd. We zien goede en slechte besprekingen.
Elke is tevreden: “Toffe frituur, leuk interieur! Vriendelijke en snelle bediening. Frietjes en snacks waren lekker!“ Iemand anders is minder positief: “Het eten was helaas écht niet lekker. De frietjes waren veel te hard gebakken. Het smaakte eerder naar chips. Ook de curryworst was wat raar en van de stoofvleessaus was ik ook niet echt fan.“
De zakelijke kant dan. In het eerste verlengde boekjaar van haar zaak werd een brutomarge van 39.440 euro opgetekend. Het leverde een correcte winst na belastingen van 18.012 euro op.
