In Brugge lanceert het ondernemersduo Ran Van Ongevalle en Janah Van Cleven een unieke horecazaak, Shibuya, waar Aziatische invloeden en innovatieve cocktails samensmelten in een levendige sfeer.
Brugge is vanaf deze vrijdag een bijzondere hotspot rijker. Shibuya, het nieuwste project van het ondernemende koppel Ran Van Ongevalle en Janah Van Cleven, opent zijn deuren. Deze zaak belooft een unieke ervaring waarbij gasten worden meegenomen op een culinaire en culturele reis door Azië, gecombineerd met een uitgebreid assortiment aan unieke cocktails.
Na jaren van dromen en plannen, sinds een inspirerende reis naar Thailand in 2017, heeft het koppel hun visie tot leven gebracht. Shibuya is het resultaat van een intensieve voorbereiding en passie, waarbij het koppel persoonlijk de inrichting en het concept heeft vormgegeven. Deze zaak is een weerspiegeling van hun gedeelde liefde voor Aziatische culturen en culinaire ervaringen.
Shibuya onderscheidt zich door zijn diverse aanbod. Het is niet zomaar een restaurant of een cocktailbar, maar een fusie van beide. Gasten kunnen hier genieten van exclusieve cocktails met een Aziatische twist, naast een selectie van fijne wijnen, bieren en sake. Om de ervaring compleet te maken, serveert Shibuya ook diverse Aziatische hapjes in een informele, gezellige sfeer.
Het personeel van Shibuya, waaronder enkele bekende gezichten uit de horeca, waaronder Julien Beerden en Matthis Verhaeghe, voegt een extra dimensie toe aan de ervaring. Het koppel is trots om met zo'n getalenteerd team te werken, dat al internationale erkenning heeft verworven.
Muziek speelt ook een centrale rol in het creëren van een authentieke sfeer in Shibuya. Ran en Janah hebben zorgvuldig muziek en dj-sets uitgekozen die perfect aansluiten bij de unieke sfeer van de zaak. De bar zelf is ingericht als een opvallend middelpunt, waar de beleving van de bezoekers begint zodra ze de zaak betreden.
