Knokke-Heist roept ondernemers op om zich uiterlijk 30 september aan te melden voor de concessie om Berlijnse bollen te verkopen op het strand. De concessie start in 2026 en loopt tot 2031.
In een poging om een geliefde traditie voort te zetten, heeft de gemeente Knokke-Heist een laatste oproep gedaan aan ondernemers die geïnteresseerd zijn in het verkopen van Berlijnse bollen op het strand. Deze concessie, actief van 15 maart 2026 tot 15 oktober 2031, belooft de voortzetting van de 'Boules de Berlin' traditie over zes seizoenen.
De gemeente benadrukt het belang van deze culinaire traditie die bijdraagt aan de nostalgie en kwaliteit van de badplaats. Het verkooprecht van de Berlijnse bollen zal jaarlijks gelden van maart tot oktober, waarmee de ondernemer niet alleen bijdraagt aan het behoud van dit immaterieel erfgoed, maar ook de kans krijgt om een geliefde zomerse snack aan badgasten aan te bieden.
Belangstellenden dienen hun offerte voor 30 september in te dienen via het e-Procurement platform van de federale overheid. De concessie zal worden toegekend via een transparante onderhandelingsprocedure die eerlijkheid en gelijke kansen waarborgt.
Met deze stap hoopt Knokke-Heist de charme en kwaliteit van de badplaats te bewaren, terwijl ondernemers een unieke kans krijgen om deel uit te maken van een langdurige strandcultuur.
