Bistro De Ramblas in Eeklo omarmt verandering met de komst van nieuwe mede-eigenaars Laura Verstuyft en Renzo Van Hoeylandt, die frisse energie en ideeën beloven.
In het hart van Eeklo, op de levendige markt, staat Bistro De Ramblas bekend als een gezellige ontmoetingsplaats voor jong en oud. Deze bistro verwelkomt nu een nieuw jong koppel in het managementteam. Laura Verstuyft en Renzo Van Hoeylandt, beiden 23 jaar oud, zijn recent toegetreden als mede-eigenaars en brengen een nieuwe dynamiek in het restaurant.
Het duo heeft voorheen gewerkt bij 't Oud Liefken in Zomergem waar ze ruime ervaring hebben opgedaan in de culinaire sector. Deze stap voorwaarts komt op een moment waarop de vorige eigenaars, Eddy Deketelaere en Nagiba Ben Rhouma, besloten hebben een stap terug te doen, hoewel ze actief betrokken blijven om de overgang zo soepel mogelijk te laten verlopen.
De komst van Laura en Renzo belooft een symbiose van jeugdige vernieuwing en bewezen ervaring. Eeklo kan de vruchten plukken van deze nieuwe energie die ongetwijfeld nieuwe culinaire avonturen zal brengen naar Bistro De Ramblas. Terwijl de bistro haar vertrouwde gezelligheid behoudt, wachten de klanten met spanning af hoe het jonge koppel hun eigen unieke draai aan de zaak zal geven.
Wil je meer weten over koken? Neem dan zeker eens een kijkje op de website van Culinaire Ambiance. Je kan daar ook chatten met Chef Lio, de artificiële sous-chef die recepten bedenkt of aanpast aan jouw smaak.
(Foto: Instagram @deramblas)
