De Israëlische restaurantketen Boker Tov, met vestigingen in Gent en Antwerpen, ziet zich genoodzaakt hun Gentse filiaal te sluiten en een van hun twee Antwerpse locaties te verkopen, veroorzaakt door een overvloed aan haatreacties en negatieve beoordelingen.
De spanningen rond de Israëlisch-Palestijnse conflict hebben lokale repercussies voor de Antwerpse restaurantketen Boker Tov, die zich specialiseert in Israëlische gerechten. De recente uitbraak van de oorlog in Gaza heeft geleid tot een significante toename van haatberichten en neprecensies, gericht aan de keten. Dit heeft uiteindelijk geresulteerd in de beslissing om de vestiging in Gent te sluiten en een van de twee filialen in Antwerpen te verkopen, hoewel nog niet bekend is gemaakt welk van de twee, Boker Tov Markgrave of Boker Tov Zuid, te koop zal staan.
De problematiek startte aan het begin van het conflict, waarbij de eigenaars, waaronder een vrouw met Israëlische roots, tot duizend haatberichten per uur ontvingen. Het afgelopen jaar eindigde de zaak voor het eerst met verlies en moest men een gerechtelijke reorganisatieprocedure doorgaan om bescherming tegen schuldeisers te krijgen. Hieruit volgde een herstelplan om de schulden op termijn af te betalen. Terwijl de situatie blijft escaleren, blijven verdere reacties van de uitbaters uit. Gezien de huidige omstandigheden, rijst de vraag hoe de overgebleven vestigingen van Boker Tov zich zullen handhaven en of de geplande uitbreidingen in Brussel en Leuven nog doorgang zullen vinden.
Wil je meer weten over koken? Neem dan zeker eens een kijkje op de website van Culinaire Ambiance. Je kan daar ook chatten met Chef Lio, de artificiële sous-chef die recepten bedenkt of aanpast aan jouw smaak.
(Foto: Instagram @bokertov.be)
