In het sfeervolle 't Robbeke in Lotenhulle wordt de kalfstong in madeirasaus vergezeld door een nieuw tapasmenu. Een vernieuwende twist die de gasten duidelijk kunnen waarderen.
In het pittoreske Lotenhulle, onderdeel van Aalter, is Restaurant Wines4You getransformeerd terug naar zijn oorspronkelijke naam: 't Robbeke. Met deze nostalgische stap introduceert het etablissement tevens een gloednieuw tapasmenu, wat een frisse wind door de traditionele kaart laat waaien. Op een gezellige zaterdagavond bezochten wij 't Robbeke om deze vernieuwing zelf te beleven.
Bij binnenkomst werden we verwelkomd door een bruisende ambiance en een hartelijk team onder leiding van gastvrouw Florien. De glimlachen van het personeel waren net zo aanstekelijk als de geuren uit de keuken. 'Ervaar de kunst van lekker eten en gezellig samenzijn', prijkt er op een krijtbord, een belofte die de avond zeker waarmaakte.
Onze avond begon met een keuze aan aperitieven; van cava (9 euro), Picon vin blanc (11 euro) tot Ricard (11 euro), elk vergezeld van herfstpaté. Kort daarna startten we met het tapasmenu, zorgvuldig samengesteld door chef Yvan Brouwer. Voor 50 euro per persoon werden we getrakteerd op zeven verfijnde tapas, gevolgd door een keuze aan hoofdgerechten van de kaart. Voor de liefhebbers van zeetong was er een bescheiden supplement van 5 euro.
