In Gentbrugge heeft een keukenbrand plaatsgevonden in café Merino. De zussen Nele en Lieselot De Keyser, eigenaressen van het café, zijn van plan om zo snel mogelijk weer open te gaan. De schade bestaat voornamelijk uit roet en beschadigde infrastructuur.
In de nacht van woensdag op donderdag brak er brand uit in de keuken van café Merino in Gentbrugge. Het café, dat sinds oktober 2020 wordt gerund door de zussen Nele en Lieselot De Keyser, moest daardoor de deuren sluiten. Nele De Keyser gaf aan dat zij hopen snel weer open te kunnen.
De oorzaak van de brand
Om middernacht werden een personeelslid en twee jobstudenten opgeschrikt door het brandalarm. De oorzaak bleek een stoomoven in de keuken die vlam had gevat. Ondanks hun pogingen om het vuur te blussen met een brandblusapparaat, was er meer brandweerhulp nodig. De brandweer arriveerde snel om de situatie onder controle te krijgen. Niemand raakte gewond, maar er is aanzienlijke roetschade en de elektrische en gasinfrastructuur is beschadigd.
Herstelplannen
De zussen, die niet aanwezig waren tijdens de brand, werden direct op de hoogte gebracht. Zij plannen de heropening van hun café. Met de verzekering die hen vertrouwen geeft dat alles goed zal komen, hopen zij binnen twee weken weer operationeel te zijn. Nele De Keyser gaf aan dat als iedereen meewerkt, ze snel weer open kunnen.
Opbouw van het café
Café Merino biedt naast drankjes ook een weekmenu met diverse gerechten aan. De zussen bereiden zich voor om hun gasten binnenkort weer te verwelkomen. De gemeenschap kijkt uit naar de heropening.
