In Mariakerke, langs de pittoreske Gérard Willemotlaan, opende recent Bar Brutus, waar Stijn Degerickx en Katrien Van Haute hun passie voor horeca met een persoonlijke touch tot leven brengen.
In het sfeervolle Mariakerke, een plek waar het rustige water de perfecte achtergrond biedt, hebben Stijn Degerickx en Katrien Van Haute hun droom gerealiseerd met de opening van Bar Brutus. Deze gezellige ontmoetingsplek bevindt zich op een steenworp afstand van hun vorige zaak.
Stijn, oorspronkelijk fotograaf en actief in verscheidene sectoren, en Katrien, met een achtergrond in verkoop en etalagebouw, hebben hun vaardigheden gebundeld om een unieke sfeer te creëren. “We wilden een plaats waar we echt onze eigen stijl en voorkeuren konden doorvoeren, van de inrichting tot de menukaart”, vertelt Katrien.
Bar Brutus biedt een lokaal georiënteerd ontbijt- en lunchmenu, met nadruk op huisgemaakte en verse producten. “Van de koffie tot de taart, alles wordt door ons met zorg bereid”, voegt Stijn toe. Het café is ontworpen als een centrale hub in de buurt, compleet met een terras, ruimte voor kinderen en bordspellen, wat het tot de ideale hangout maakt.
Ondanks de unieke ligging, midden in een wijk waar vergelijkbare voorzieningen ontbreken, heeft Bar Brutus snel een vaste klantenkring opgebouwd. “Onze zaak wordt het clubhuis van Mariakerke, waar mensen niet alleen voor het eten komen, maar ook voor de ervaring”, aldus het duo.
Bar Brutus is dagelijks geopend van 9 tot 18 uur, met uitzondering van donderdag en zondag, en blijft gesloten gedurende de schoolvakanties om de familietijd te waarborgen.
